Detailed description
Specifications
Brand
The Wüsthof knife can handle everything from herbs to poultry – precisely, quickly and with perfect control in your hand.
- The versatile kitchen assistant
It slices, peels, dices and juliennes – and thanks to its 7 cm blade, it can effortlessly perform precise deboning of chicken and poultry. - Safety and perfect balance
The full bolster with finger protection ensures a secure grip and protects your hands with every cut.
- Forged stainless steel blade
- Hardness HRC 58
- PEtec sharpening technology
- Durable handle with stainless steel rivets
- Precise edge along the entire blade length
Specifications:
Blade material: X50 Cr MoV 15Hardness: HRC 58
Edge angle: 30° (±2°) / 15° on each side
Blade length: 7 cm
Total length: 17.1 cm
Blade width: 2 cm
Weight: 58 g
Handle: Polyacetal copolymer F20-03 BKF (POM), stainless steel rivets
Jedna z největších nožířských firem na světě Ed. Wüsthof Dreizackwerk Solingen vyrábějící bezkonkurenční kuchyňské nože byla založena roku 1814 a do dnešní doby stojí ve vedení firmy členové rodiny Wüsthof. Absolutní špička mezi kovanými kuchyňskými noži pro amatérské i profesionální kuchaře. Velká nabídka příslušenství, bloky na nože, brousky, ocílky, brusné kameny a mnoho dalšího.
Code:1030105007
Brand: WÜSTHOF