The Kai SELECT 100 BK-0204 scraper is a Japanese professional that can handle everything from classic peeling to precise julienne cutting – all with a single tool in your hand.
- Four blades, endless possibilities
The set includes two smooth blades (0.3 and 0.4 mm) for perfect peeling and two julienne blades (1.85 and 3.5 mm) for cutting into matchsticks – one scraper replaces several separate tools and saves a lot of space and time in the kitchen. - Japanese precision for every day
The high-quality stainless steel blades retain their sharpness for a long time and are resistant to corrosion, while the ergonomic plastic handle, 10.5 cm in length, ensures safe and comfortable handling in everyday use – in the restaurant or at home.
- Professional T-shaped scraper
- 4 interchangeable stainless steel blades
- Smooth blades: 0.3 and 0.4 mm
- Julienne blades: 1.85 and 3.5 mm
- Made in Japan
Specifications:
Series: SELECT 100
Type: T-shaped scraper
Number of blades: 4
Blade length: 5.7 cm
Handle length: 10.5 cm
Material: stainless steel / plastic
Country of manufacture: Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.




