The Kai 410090001 set provides professional finishing for the blades of kitchen knives – a leather strop made of Russian cowhide in combination with an aluminum oxide polishing paste can bring any blade to perfection.
- Leather strop for precise blade smoothing
The double-sided design made of high-quality Russian cowhide effectively removes micro-burrs and irregularities after sharpening, ensures a smooth cutting edge and adapts to different types of blades. - Polishing paste for maximum sharpness
The extremely fine aluminum oxide paste in combination with the leather strop removes even the smallest microscopic imperfections and brings the blade to a level that cannot be achieved by conventional sharpening alone.
- Double-sided leather strop
- Polishing paste 50 ml
- Polishing surface 20.5 × 4 cm
- Removes micro-burrs and irregularities
- For gastronomy and household use
Specifications:
Manufacturer: Kai, Germany
Type: Strop set
Strop material: Russian cowhide
Polishing surface: 20.5 × 4 cm
Polishing paste: aluminum oxide, 50 ml
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.

