The Kai SHUN Hinoki L (DM-0817) cutting board made of traditional Japanese hinoki cypress is a professional tool that protects your knives and brings you joy in the kitchen every day.
- Premium knife blade protection
The soft and naturally smooth hinoki wood structure minimizes blade wear with every cut – your knives stay sharp longer and kitchen work is more precise and enjoyable. - Generous space for comfortable preparation
The 45.7 × 30.5 cm dimensions offer a comfortable working surface for cutting meat, fish, vegetables and preparing sushi – without unnecessary crowding, whether in a professional kitchen or at home.
- Premium Japanese hinoki wood
- Soft structure that is gentle on blades
- Spacious working surface
- Lightweight natural material
- Hand wash only, dry immediately
Specifications:
Series: SHUN
Model: DM-0817
Type: Cutting Board Hinoki, L
Material: Japanese cypress (Hinoki)
Dimensions: 45.7 × 30.5 × 2 cm
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.