KAI SHUN CLASSIC pro leváky 18 cm Knife
DM-0702LThe Santoku Kai SHUN CLASSIC Knife for Left-Handed People with a 18 cm blade is a precision Japanese tool made for those who refuse to compromise. A damask core, an ergonomic handle and craftsmanship from Japan – this is a knife that will accompany you for years.
- Damascus blade with lasting sharpness
The VG-MAX steel core with a hardness of 61 (±1) HRC, wrapped in 32 layers of damask steel, ensures exceptional cutting performance and precision when processing meat, fish and vegetables day after day. - Ergonomics for left-handed people
The Pakka wood handle is specially shaped for the left hand – a natural position, a secure grip and minimal fatigue even after long hours of cooking.
- VG-MAX core, 61 HRC
- 32 layers of damask steel plating
- Double-sided sharpened blade
- Pakka wood handle
- Handmade in Japan
Specifications:
Model: DM-0702L
Series: Kai SHUN CLASSIC
Blade length: 18 cm
Handle length: 12.5 cm
Total length: 30.5 cm
Weight: 205 g
Core material: VG-MAX
Plating: 32 layers of damask steel
Hardness: 61 (±1) HRC
Sharpening: double-sided
Handle: Pakka wood
Intended for: left-handed people
Manufacture: handmade, Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
