KAI SHUN Brusný kámen, zrnitost 1000/4000 Whetstone
DM-0400The Kai SHUN DM-0400 whetstone is a professional Japanese tool for precise sharpening of kitchen knives. The double-sided structure with 1000 and 4000 grit covers the entire sharpening process – from restoring the damaged edge to the final polishing of the blade.
- Complete sharpening in one stone
1000 grit effectively restores the primary edge and corrects the damage to the steel, while 4000 grit ensures the final polishing – significantly reduces the resistance of the blade during cutting and prolongs the retention of the edge. - Sharpening stability and speed
The oversized grinding surface shortens the sharpening time and maintains a consistent angle along the entire length of the blade. The weight of 1000 g contributes to the mechanical stability of the block and its wear resistance.
- Double-sided stone 1000/4000
- Water stone – saturate before use
- High density of grinding grains
- Suitable for Japanese and European knives
- Japanese origin of the product
Specifications:
Length: 21 cm
Width: 7 cm
Height: 3 cm
Weight: 1000 g
Grit: 1000 / 4000
Country of origin: Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
