KAI SEKIMAGOROKU SHOSO Santoku 16,5 cm Knife
AB-5156The Japanese Santoku Kai Sekimagoroku Shoso knife with a 16.5 cm blade is a precision tool for everyday kitchen work – it handles meat, fish and vegetables with professional ease.
- Forged blade that stays sharp
The 5CR15MoV steel blade with a hardness of 56 ±1 HRC and a double convex edge keeps its precision cutting edge for a long time, so you don’t have to sharpen it after every use. - All-metal handle with no compromises
The symmetrical oval handle made of 18-8 steel with a diamond-textured surface fits securely in the hand, eliminates slipping and offers a comfortable balance in every cut due to the overall weight of 136 g.
- Forged 5CR15MoV steel blade
- Hardness 56 ±1 HRC
- Double convex edge
- Diamond-textured handle surface
- Clean by hand, dry immediately
Specifications:
Blade length: 16.5 cm
Handle length: 13 cm
Weight: 136 g
Blade material: 5CR15MoV stainless steel
Hardness: 56 ±1 HRC
Edge: double convex, double-sided
Handle material: 18-8 stainless steel
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
