KAI SEKIMAGOROKU SHOSO Nůž kuchařský 24 cm Chef’s knife
AB-5160The Japanese Kai Sekimagoroku Shoso Chef’s 24 cm kitchen knife is a professional tool made for those who don’t want to compromise in the kitchen. Forged blade, all-metal construction and thoughtful ergonomics – all in one precision-crafted knife.
- Forged blade with exceptional edge retention
The 5CR15MoV stainless steel blade with a hardness of 56 HRC and a double convex grind retains a precise cutting edge even after intensive daily use – cutting is smooth and effortless. - All-metal handle for a secure grip
The symmetrical oval profile of the 18-8 stainless steel handle with a diamond finish fits securely in the hand in all conditions – whether the surface is wet, greasy or you’re working for hours on end.
- Forged 5CR15MoV blade
- Hardness 56 (±1) HRC
- Double convex grind
- All-metal construction 18-8
- Diamond finish handle
Specifications:
Knife type: Chef’s knife
Series: Kai Sekimagoroku Shoso
Blade length: 24 cm
Handle length: 13 cm
Weight: 167 g
Blade material: 5CR15MoV stainless steel
Hardness: 56 (±1) HRC
Grind: double convex, double-sided
Handle material: 18-8 stainless steel
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
