KAI SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm Chef’s knife
AB-5159The Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm Chef’s Knife is a precision tool for everyday cooking that combines durable steel, hygienic all-metal construction and an exceptional convex blade grind.
- Convex blade grind for precise cutting
The 5CR15MoV steel blade with a hardness of 56 ±1 HRC and a convex blade grind minimizes cutting resistance and maintains a sharp edge for a long time. - All-metal construction without compromise
The 18-8 stainless steel handle merges seamlessly with the blade, ensuring maximum hygiene and easy daily maintenance.
- Steel 5CR15MoV, 56 ±1 HRC
- Convex blade grind
- All-metal knife construction
- Blade with matte finish
- Hand wash recommended
Specifications:
Blade length: 21 cm
Handle length: 13 cm
Weight: 149 g
Steel: 5CR15MoV
Hardness: 56 ±1 HRC
Grind: convex
Handle: 18-8 stainless steel
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
