KAI SEKIMAGOROKU SHOSO 16,5 cm Chinese knife
AB-5165The Kai Sekimagoroku Shoso Chinese chef’s knife with a 16.5 cm blade is designed for everyday kitchen challenges – chopping, slicing and carrying ingredients are all easily managed thanks to its all-metal construction and durable stainless steel.
- Convex grind for a durable edge
The 5CR15MoV steel blade with a hardness of 56 ±1 HRC and a convex grind ensures an efficient cut and a long-lasting edge even with intensive daily use. - All-metal construction for maximum hygiene
The 18-8 stainless steel handle forms a seamless unit with the blade – no hidden impurities, easy cleaning and quick maintenance.
- Steel 5CR15MoV, 56 ±1 HRC
- Convex edge grind
- All-metal construction 18-8
- 16.5 cm wide blade
- Blade matte finish
Specifications:
Blade length: 16.5 cm
Handle length: 13 cm
Weight: 200 g
Steel: 5CR15MoV
Hardness: 56 ±1 HRC
Grind: convex
Handle: 18-8 stainless steel
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
