KAI SEKIMAGOROKU SHOSO 14 cm Knife
AB-5162The Kai Sekimagoroku Shoso Santoku knife with a 14 cm blade is a Japanese precision knife for vegetables, meat and fish that can withstand the demands of daily use.
- Convex grind for clean, tear-free cutting
The 5CR15MoV steel blade with a hardness of 56 ±1 HRC has a convex grind that glides smoothly and cleanly through food, and stays sharp even after long use. - Seamless construction for maximum hygiene
The all-metal construction of 18-8 stainless steel is a single, compact unit with no gaps or joints, so there is no place for bacteria or dirt to hide – just hand wash and dry.
- Steel 5CR15MoV, 56 ±1 HRC
- Convex grind
- All-metal construction, matte finish
- Blade 14 cm, handle 13 cm
- Weight 130 g
Specifications:
Blade length: 14 cm
Handle length: 13 cm
Weight: 130 g
Steel: 5CR15MoV
Hardness: 56 ±1 HRC
Grind: convex
Handle: 18-8 stainless steel
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
