KAI SEKIMAGOROKU SHOSO 12 cm Universal knife
AB-5163The Japanese Kai Sekimagoroku Shoso universal knife with a 12 cm blade is perfect for everyday cutting of vegetables, fruit and smaller ingredients with precision and ease. The weight of just 66 g ensures quick work without hand fatigue – day after day.
- All-metal construction without compromise
The 5CR15MoV steel blade and the 18-8 stainless steel handle form a single, seamless piece – there is no place for dirt to settle and kitchen hygiene remains at the highest level. - Convex sharpening for lasting sharpness
The convex blade geometry offers minimal resistance during cutting and the hardness of 56 ±1 HRC ensures that the knife retains its precise cutting edge even during intensive daily use.
- 5CR15MoV steel blade
- Hardness 56 ±1 HRC
- Convex sharpening
- All-metal construction without seams
- Weight of just 66 g
Specifications:
Blade length: 12 cm
Handle length: 10.5 cm
Weight: 66 g
Blade steel: 5CR15MoV
Hardness: 56 ±1 HRC
Sharpening: convex
Handle material: 18-8 stainless steel
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
