The Kai SEKI MAGOROKU (AP-0332) whetstone with a grain size of 4000 is a Japanese water whetstone for the precise final sharpening of kitchen knives. It reliably removes micro-burrs and perfectly polishes the cutting edge, whether for Japanese or European knives.
- Perfect final sharpening with long retention
The grain size of 4000 ensures even material removal and a consistent facet geometry, so that the edge retains its performance even with intensive daily use. - Protective case as a stable base
The included case protects the whetstone from damage during storage and also serves as a non-slip base for safe and comfortable sharpening.
- Grain size 4000 – fine polishing
- Removes micro-burrs from the blade
- Large contact surface 23.8 × 9.3 cm
- Case serves as a base
- Japanese premium quality
Specifications:
Product code: AP-0332
Grain size: 4000
Length: 23.8 cm
Width: 9.3 cm
Height: 5 cm
Origin: Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.