WÜSTHOF Performer 23 cm
1061201123Bread knife
Performer knives: maximum performance and innovation. The ultra-hard blade with DLC coating provides extreme durability and smooth slicing of any food. The honey textured handle ensures a secure and comfortable grip.
- Ultra hard DLC surface for long life
- Hexagon Power Grip for perfect handling
- Use: Soft foods with hard crusts
- Blade length: 23 cm
- Blade material: chrome-molybdenum-vanadium steel
- Surface: DLC coating
- Surface Hardness: 104 Rockwell
- Blade hardness: 58 Rockwell
- Blade: Double fluted
- Handle: Hexagon Power Grip, fiberglass reinforced polyamide
Specifications:
Collection: Performer
Knife Type: Pastry
Blade Length: 17 cm
Blade Height: 4.6 cm
Handle Length: 13.6 cm
Overall Length: 30.6 cm
Weight: 176 g
Hardness: 58/104 HRC
Jedna z největších nožířských firem na světě Ed. Wüsthof Dreizackwerk Solingen vyrábějící bezkonkurenční kuchyňské nože byla založena roku 1814 a do dnešní doby stojí ve vedení firmy členové rodiny Wüsthof. Absolutní špička mezi kovanými kuchyňskými noži pro amatérské i profesionální kuchaře. Velká nabídka příslušenství, bloky na nože, brousky, ocílky, brusné kameny a mnoho dalšího.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
