KAI NEW EDGE s koženým obtahovacím řemenem Grinding system
SK-S1Kai NEW EDGE is a professional sharpening system that guides you through the entire sharpening process – from restoring a dull edge to a final polish. The ceramic stones in combination with the diamond leather belt deliver results comparable to those of an experienced sharpener, without prior experience.
- Complete three-step process in one system
Two ceramic stones (equivalent to 1000 and 4000 grit) gradually restore and refine the edge, the final diamond leather belt (9 µm, equivalent to 8000-10000 grit) then gives the blade exceptional sharpness and smoothness. - Accurate angle guide for consistent results
The integrated angle guide eliminates the need to estimate the correct blade angle – every sharpening is repeatable, accurate and reliable, regardless of your experience.
- Ceramic stone 1000 grit equivalent
- Ceramic stone 4000 grit equivalent
- Diamond leather belt 9 µm
- Integrated sharpening angle guide
- Suitable for Japanese and kitchen knives
Specifications:
Type: NEW EDGE Sharpening System
Weight: 323 g
Grinding grades: 1000 / 4000 grit equivalent (ceramic)
Leather belt: diamond, 9 µm (8000-10000 grit)
Material: ceramic + diamond leather belt
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
