KAI KAMAGATA TM 23 cm Bread knife
TMK-0705The Kai KAMAGATA TM 23 cm bread knife from the premium Japanese Tim Mälzer Kamagata series is designed for precise cutting of bread and food with a firm crust – without crushing, without tearing, always clean cuts.
- Serrated blade that cuts without compromise
The specially shaped serrated blade glides through the firm crust of bread and cakes with absolute ease, preserving the structure of the bread throughout the length of the cut – no crushing, no deformation. - Ergonomic handle for everyone
The symmetrical shape of the handle made of water-resistant POM plastic fits comfortably in the hand of both right- and left-handers and, together with the balanced design of the knife, ensures stable and safe handling during every cut.
- Tim Mälzer Kamagata Japanese series
- 4116 stainless steel blade
- Hardness 56 HRC ±1
- Satin finish on the blade
- Symmetrical handle for right- and left-handers
Specifications:
Blade length: 23 cm
Total length: 36 cm
Handle length: 13 cm
Weight: 205 g
Blade material: 4116 stainless steel
Hardness: 56 HRC ±1
Handle material: POM plastic
Edge: serrated
Manufacturer: KAI Japan
Značka KAI navazuje na dědictví legendárních japonských kovářů a čepelí starých samurajů. Firma vznikla už v roce 1908 jako rodinný podnik v japonském městě Seki – oblasti proslulé kovářským uměním – a postupně se z ní stala mezinárodně uznávaná společnost s dlouholetou historií výroby čepelí.
Filozofií KAI je spojovat tradiční japonské kovářské postupy s moderními technologiemi. Výsledkem jsou nože a další výrobky z kvalitních materiálů, které kombinují řemeslnou preciznost s praktičností pro každodenní použití. Každý kus prochází pečlivým vývojem od návrhu až po finální zpracování, aby splňoval nejvyšší nároky na kvalitu, ostrost a trvanlivost.
Pod značkou KAI najdete širokou nabídku kuchyňských nožů (včetně řad Shun, Sekimagoroku či Wasabi Black), nůžky, brousky a doplňky pro péči o čepele – produkty, které si díky své kvalitě a japonskému designu získaly oblibu u profesionálních kuchařů i domácích kuchtíků po celém světě.
Safe shopping Your data is safe
We ship goods in stock immediately
20,000 products in stock
